Il Santoku è un versatile coltello da chef utilizzato in Giappone e in tutta l Asia. La forma, il peso e il tagliente del coltello Santoku lo rendono perfetto per tritare erbe, verdure e frutta. E questo coltello è ottimo anche da usare per preparare pesce e carne. La lama affilata del coltello Santoku significa che può fare sia tagli sottili che fette più spesse. Queste caratteristiche fanno sì che il coltello Santoku sia ormai indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.