Lo specialista non è solo entusiasta della qualità degli utensili dal Giappone, la qualità dell affilatura stupisce anche i professionisti esperti. Gli acciai da taglio giapponesi come scalpelli, pialle, kiridashis, coltelli ecc. Vengono levigati esclusivamente su speciali pietre ad acqua giapponesi. Siamo orgogliosi di essere stati in grado di aggiungere i migliori prodotti del marchio Ohishi alla nostra gamma. Queste pietre per affilare sono disponibili come pietre artificiali in granulometrie da 220 a 10.000 con qualità ed efficienza imbattibili. In Giappone, l affilatura è molto importante, poiché un lavoro perfetto può essere ottenuto solo con un tagliente perfetto: le pietre per affilare sono di conseguenza di alta qualità.