El Santoku es un cuchillo de chef versátil que se usa en Japón y en toda Asia. La forma, el peso y el filo del cuchillo Santoku lo hacen perfecto para picar hierbas, verduras y frutas. Y este cuchillo también es ideal para preparar pescado y carne. La hoja afilada del cuchillo Santoku significa que puede hacer cortes muy finos y rebanadas más gruesas. Estas características hacen que el cuchillo Santoku sea ya indispensable en las cocinas de todo el mundo.